Et oui, Tata!
Tu vas être célèbre!
Je me suis permise de mettre en ligne la recette de ton gâteau que je fais chaque année depuis que j'ai 20 ans -(avant, je ne cuisinais pas: je regardais ma mère préparer le repas, adossée au radiateur de la cuisine, en racontant par le menu détail ma journée d'école ou de fac...)- au moment des abricots et que nous mangeons toujours avec grand plaisir ! Ne calculez pas mon âge: je vous dirai simplement que ça fait plusieurs saisons que je fais ce gâteau!
Voici la recette.
Pour le fun, cette fois-ci, j'ai mis des prunes car je n'avais pas d'abricots!
Gâteau Raymonde
500 g d'abricots
100g de sucre + une cuillère de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 g de farine
60 g de maïzena
1 c à café de levure
125 g de beurre
2 oeufs
1 pincée de sel
Caramel
Napper le fond du moule avec le caramel
Répartir le caramel
Répartir les abricots sur le caramel
Saupoudrer de sucre
Mélanger les oeufs entiers
Et les sucres et travailler la préparation jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Ajouter le beurre ramolli, la maïzena, la farine la levure le sel jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Verser la pâte sur les fruits
Cuire à four moyen th 5 30 à 40 minutes
Démouler à la sortie du four votre gâteau encore chaud.
