Une envie de salade!

Sur la table, le pain maison, le jambon et le chorizo espagnols (le chorizo vient de Salamanque, comme dans le film de Pedro Almodóvar "volver") , des tomates (c'est presque une honte lorsqu'on se dit à fond pour l'écologie et le développement durable mais bon...), un demi avocat, des endives parsemées d'éclats de parmesan.

Un régal de l'oeil et de l'estomac!

Ca fait plaisir de se croire au printemps!

J'abrège vos souffrances:

Voici l'ensemble des carrés montés.

Je suis en train de faire le fond.

Il ne restera plus qu'à le monter!

"Y'a plus qu'à !!!!! "

Voici le dixième carré ...

Il faut me le dire si vous vous lassez!

Françoise, voici la maison !

Puis vint le suivant...

Maison ou église? Je pencherais plutôt pour une église ...

Tiens! C'est une idée!

Y'a longtemps qu'on n'en a pas mangé!

Vérifions: des oeufs, du fromage, un peu de beurre, de la farine...

C'est tout bon! On a tout! On peut se lancer!

Les ingrédients:150 g de farine, 75 g de beurre, 1/4 de litre d'eau, 4 oeufs, 200g de gruyère.

Comment on fait:

On fait frémir l'eau et le beurre coupé en morceaux. Dès que l'ébullition commence, on jette (il faut bien ce verbe!) la farine dans la casserole et on remue jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache de la casserole. A ce moment-là on retire la casserole du feu et on met la pâte dans le mixer puis on ajoute un à un les oeufs en mixant par impulsion. On sale, poivre et ajoute le gruyère.

On dépose la pâte sur la plaque de cuisson et on enfourne à four chaud (th8) pendant un quart d'heure puis on baisse le thermostat à 6 pendant 25 minutes.

On mange tout chaud avec ou sans salade. Ce soir-là, c'était sans!

Antoine suivant le programme Erasmus à Salamanque, nous sommes allés lui rendre petite visite .

C'était pour moi l'occasion de revoir cette fabuleuse ville dans laquelle j'avais passé un mois lorsque j'étais étudiante moi-même.

Voici quelques photos. Je vous rassure, je ne vais pas vous bassiner avec une visite touristique.Je ne me contenterai que de commenter parfois quelques photos, vous laissant rêver devant la beauté des édifices...

PS: les copains d'Antoine l'appellent "Bueno" comme dans le film (culte à ses yeux) : "l'auberge espagnole"...

A l'époque où j'avais 20 ans, les copains s'amusaient à se cacher derrière les arcades et riaient de me voir galérer à retrouver mon chemin: pour moi tous les côtés de la plaza mayor se ressemblaient. Ce n'est qu'au bout d'un mois que j'ai remarqué la présence de la mairie qui aurait pu m'aider à me repérer. C'est dire la qualité de mon sens de l'orientation...

Voici la cathédrale:

Je vous présente mon copain Fray Luis de Leon, qui m'a tant fait souffrir pendant mes études d'Espagnol..., et "el aula" où il donnait ses cours.

!

Les couleurs des pierres des édifices sont étonnantes au moment du coucher du soleil. On a l'impression que la ville se couvre d'or. C'est pas des bêtises!

Le mythique pont romain qui enjambe le tout aussi célèbre "rio Tormes".On ne peut aller à Salamanque sans avoir lu le "lazarillo de Tormes", le fameux roman picaresque espagnol... Succulent: drôle et cruel à la fois... A lire. Vraiment!

 Un peu de Salamanque by nigth... Ca manquait non?

Et pour finir, la casa Lys qui abrite une belle collection d'objets style art nouveau avec des créations de René Lalique. Mais la maison en elle-même vaut le détour: elle surplombe le rio Tormes et brille de mille feux le soir.

Saumon et poireaux: un régal!

Voici une recette simplissime, histoire de vous donner des idées pour ce soir...

Il vous faut une botte de poireaux, deux filets de saumon, un peu de crème fraîche et c'est tout!

Couper les poireaux en rondelles et les faire cuire dans du beurre. (surveiller la cuisson ajouter un peu d'eau au besoin)

                          

Couper le saumon en cubes et les ajouter aux poireaux. Faire cuire deux minutes puis ajouter une cuillère de crème fraîche.Saler et bien poivrer. C'est tout! C'est super bon!