Mémé, j'ai pensé à toi en préparant ces pommes de terre.
J'avais allumé le feu dans la cheminée, je cousais tranquillement et mon esprit s'est évadé.En observant le feu, je t'ai revue, te penchant pour remettre des bûches dans l'âtre.
Au Rasclat, été comme hiver, le feu brûlait dans la cheminée.Le soir, avant d'aller au lit, ma grand-mère "couvait" le feu. C'est-à-dire qu'elle recouvrait les braises de cendre blanche et qu'elle écartait les bûches encore incandescantes, s'il en restait.Le lendemain matin, il n'y avait plus qu'à raviver les braises, rapprocher les bûches et le feu repartait.
Ma grand-mère cuisinait au feu de bois, ce qui donnait une saveur particulière aux plats les plus simples.
Ce soir, j'avais envie de cuisiner au feu de bois moi aussi. 
La magie de feu m'a fait retrouver les gestes que ma grand-mère faisait tous les jours. J'ai rapproché ou écarté les bûches en écoutant le grésillement des pommes de terre dans la poële, jusqu'à obtenir la bonne température. 
La recette n'a rien de particulier: un morceau de jambon du pays coupé en cubes, des champignons de Paris (faute de cèpes) des pommes de terre, de l'ail en chemise.C'est tout!
Les pommes de terre étaient sublimes. Clément a adoré. Pour moi, elles avaient une saveur toute particulière. Mais je n'ai rien dit. On s'est régalé. Simplement.

C'est parce que je ne savais pas quoi faire, alors je me suis lancée dans un nouveau projet!
Il s'agit d'une trousse pour mettre dé, fil, ciseaux et tout le tralala dont je me sers pour faire mon patch.
A mon avis, il en faudra deux (au moins!)
En tout cas voici le début du travail. 
Comme d'hab, ça va être la course pour finir tout avant la deuxième séance de cours, sinon la Dame, elle ne va pas être contente!






 

  Je suis fière de mon sac et je m'en suis servie!
Il faut dire qu'avant, j'utilisais un vulgaire sac en plastique...
Y'a pas photo! 

                   Ci-dessus, le côté que je préfère!


      

Ci-dessous, l'autre côté.
Lequel préférez-vous?























                                       

Encore du pain!

Avec la même recette en plus!

Mais là, je ne l'ai pas fait en boule!

Ce sont des baguettes torsadées!

Oui Madame!

Rien que ça!

Et regardez la mie!

C'est pas joli ça?

Ca ne mérite pas du beurre normand avec des radis?

Une envie de salade!

Sur la table, le pain maison, le jambon et le chorizo espagnols (le chorizo vient de Salamanque, comme dans le film de Pedro Almodóvar "volver") , des tomates (c'est presque une honte lorsqu'on se dit à fond pour l'écologie et le développement durable mais bon...), un demi avocat, des endives parsemées d'éclats de parmesan.

Un régal de l'oeil et de l'estomac!

Ca fait plaisir de se croire au printemps!

Un essai qui s'est transformé en réussite: la tarte aux épinards.

C'est toujours la même chose: c'est lorsque je n'ai plus rien dans le frigo (ou presque) que j'innove!

Cette fois-ci il me restait un demi sachet d'épinards en branche, les deux tiers d'un pot de Sain-Moret (pâte fromagère très riche), un peu de fromage blanc, deux oeufs, du parmesan à râper, des lardons, de la farine, pas de beurre (alors j'ai remplacé par de l'huile), du sel, de la muscade.

J'ai préparé la pâte à tarte avec 200 g de farine, 50 g d'huile, 20g de parmesan râpé, un peu de sel, de l'eau.

Ensuite, j'ai versé le sachet d'épinards dans une pöele et j'ai fait fondre doucement. Puis j'ai rajouté les lardons.

Dans un grand bol, j'ai versé le Saint-Moret, les deux oeufs, du parmesan râpé, deux grosses cuillères de fromage blanc, de la muscade.J'ai mélangé le tout.

J'ai étalé la tarte, mis le mélange épinards-lardons, versé le mélange Saint-Moret oeufs (...)

30 minutes au four.

C'était délicieux: la preuve ! On a fini la tarte et on n'était que deux!

J'abrège vos souffrances:

Voici l'ensemble des carrés montés.

Je suis en train de faire le fond.

Il ne restera plus qu'à le monter!

"Y'a plus qu'à !!!!! "

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de pain au levain!

Je n'avais plus de farine, pas le temps de repréparer un levain liquide. Bref!

Mais cette fois-ci, c'est reparti!

Et voici deux pains : j'avoue que je suis bien contente car ils sont très jolis et très bons!

Deux samedis de stage, une semaine de travail non stop (ceci, outre les obligations professionnelles et familiales en tout genre) et voici le dernier né: un petit sac "yoyos"

Les yoyos, ce sont les espèces de petits boutons de fleur que l'on fabrique avec un petit appareil.